外国人真会玩！有钱去体验辛苦酿酒，这个酒庄-酿酒科技

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刊名：酿酒科技
主办：贵州省轻工业科学研究所
主管：贵州科学院
ISSN：1001-9286
CN：52-1051/TS
影响因子：0.443798
被引频次：58771
数据库收录：
中文核心期刊(2011);统计源期刊(2018);期刊分类：轻工业

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来源：酿酒科技 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2022-01-08

【摘要】:大家都知道智利葡萄酒发展的历史并不长。尤其是相对于法国等旧世界的葡萄酒国家，长达千年的发展历史来说，就更显得年轻了。好在，年轻不但不是智利葡萄酒产业的缺点，相反是

大家都知道智利葡萄酒发展的历史并不长。尤其是相对于法国等旧世界的葡萄酒国家，长达千年的发展历史来说，就更显得年轻了。

好在，年轻不但不是智利葡萄酒产业的缺点，相反是一种非常重要的优势。

因为开始的时间晚，所以智利葡萄酒搭乘上了先进的科学技术，加上原本就非常出色的自然条件，使得他在短短的时间内，就取得了非常优异的成绩。

在如今的葡萄酒市场上，以法国为代表的旧世界葡萄酒和以智利为代表的新世界葡萄酒可谓是二分天下。

虽然新世界依旧还是会处于无法和旧世界抗衡的水平上，但是这并不意味着这些新世界国家就没有惊艳世界的好酒和名酒产区。

除了好酒和名产区之外，葡萄酒世界还有一种较量，就是经营模式。

除了葡萄酒带来的舌尖上的享受，酒庄还能带给消费者什么？

或许位于智利的嘉斯山酒庄可以给你想要的答案。

这是一个位于智利空加瓜谷产区的酒庄，酒庄规模相对要大一些，所以可以用于吸引游客的点也就多了很多，比如到了酒庄可以逛葡萄酒商店、礼品店，就连酒吧都开在酒庄里了。

美食之类的就更不用说了，一条龙服务，非常到位，这个酒庄靠此赚得盆满钵满

智利嘉斯山酒庄是一个正在全面发展葡萄酒产业的酒庄，除了葡萄酒本身的酿造和销售之外，延伸产业葡萄酒旅游等方面的发展也非常火热。

这里积极鼓励游客前来酒庄旅游观光，想尽各种招数来吸引游客，其中最有吸引力的就是酒庄，为所有爱酒的游客提供了一个非常有吸引力的主意。

就是教游客辨认葡萄品种之后，让他们体验一天的酿酒师生活。

是不是光听这个就觉得实在？

为了这项吸引游客的活动，酒庄专门建了一个葡萄品种库给游客参观，同时教授游客如何通过葡萄叶、串等部位的差别来识别葡萄品种。

像极了小孩子参观动植物园时，老师授课的场景，带上孩子一起的话，会更有意义一些。

等到基本可以辨识葡萄品种之后，就可以到酒庄提供的调配车间，体验“酿酒师”的工作内容了。

亲自动手调配出的酒，或许会更有意义一些。

智利嘉斯山酒庄这种寓教于乐的旅游方式，还是比较新奇少见的。

特别是对于那些旧世界葡萄酒爱在酿酒这件事情上的严肃来说，就更显得年轻，所以可以充分创新了。

当然，对中国游客而言，与智利的距离堪称天堑，来回一趟都能坐到晕机。不过作为最主要的红酒进口国，再加上智利这几年与中国的合作友好关系，智利红酒如今已是中国吃货们最常用的红酒之一。类似天帕卡本妮苏维翁干红葡萄酒，都是大众比较流行的红酒之一。

而由嘉斯山酒庄，在中央山谷出产的赤霞珠红酒，也因为高性价比深受爱酒人的喜爱，基本年货只要买2箱就够一家人过好一整个年了。如果家人多一些，那就再来两箱。