期刊信息
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刊名：酿酒科技
主办：贵州省轻工业科学研究所
主管：贵州科学院
ISSN：1001-9286
CN：52-1051/TS
影响因子：0.443798
被引频次：58771
数据库收录：
中文核心期刊(2011);统计源期刊(2018);期刊分类：轻工业
主办：贵州省轻工业科学研究所
主管：贵州科学院
ISSN：1001-9286
CN：52-1051/TS
影响因子：0.443798
被引频次：58771
数据库收录：
中文核心期刊(2011);统计源期刊(2018);期刊分类：轻工业
畜牧与动物医学论文_酿酒酵母高密度发酵技术的
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】:文章摘要:生物技术产业发展迅速，使用微生物发酵技术获得目标产物已在生产中广泛应用。酿酒酵母的形态简单、安全性较高，可作为一种出发菌株在生物产物的合成中应用。文章综述文章摘要:生物技术产业发展迅速，使用微生物发酵技术获得目标产物已在生产中广泛应用。酿酒酵母的形态简单、安全性较高，可作为一种出发菌株在生物产物的合成中应用。文章综述酿酒酵母、高密度发酵技术及酿酒酵母高密度发酵技术的研究进展，为推广高密度发酵技术、解决生产过程实际问题提供参考。
文章关键词:
论文作者:董胜胜 陈鹏
作者单位:北京英惠尔生物技术有限公司
论文DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.05.031
论文分类号:S816
文章来源：《酿酒科技》 网址: http://www.njkjzz.cn/qikandaodu/2022/0314/1297.html